Extracto orgânico preparado originalmente na área de Bengal, na Índia, derivado da urina de vacas alimentadas exclusivamente de folhas de mangueira. Era vendida em extracto seco no formato de bolas com aparência externa acastanhada mas com interior de cor amarelo-limão brilhante. A sua venda é actualmente proibida por lei. O que vemos hoje é um substituto sintético com qualidade similar.
Adquiri-o em sacos de 100, 200 ou 500 gramas, em todos os mercados a que fui, nomeadamente em Truvannamalai, Tirukkoyilor e Chennai.
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